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Recette de biscuits au chocolat trempés au chocolat

Recette de biscuits au chocolat trempés au chocolat

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  • Biscuits au chocolat

Il s'agit d'une magnifique recette de biscuits au chocolat, avec une touche chocolatée supplémentaire - les biscuits finis sont trempés dans du chocolat nature à mi-chemin pour faire un biscuit spectaculairement professionnel!

19 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 30

  • 55g de chocolat à cuire
  • 110g de margarine
  • 1 tasse de beurre
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 tasse de sucre roux brun foncé
  • 1 cuillère à soupe de granulés de café instantané
  • 1 cuillère à café d'eau
  • 1 oeuf
  • 250g de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 250g de chocolat nature
  • 3 cuillères à soupe de margarine

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 12 min› Temps supplémentaire: 6 h de refroidissement ›Prêt en: 6 h 42 min

  1. Faire fondre le chocolat de cuisson dans une casserole à fond épais. Cool légèrement.
  2. Dans un grand bol, battre 110 g de margarine et le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le beurre soit ramolli. Ajouter le sucre et la cassonade brune foncée et battre jusqu'à consistance mousseuse.
  3. Dissoudre le café instantané dans l'eau. Ajouter le chocolat fondu, l'œuf et le café au mélange de beurre et bien battre.
  4. Mélanger la farine, la cannelle et le sel ensemble et ajouter au mélange de beurre. Couvrir et réfrigérer environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
  5. Formez deux bûches de 18 cm de long. Envelopper dans un film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
  6. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  7. Couper en tranches de 6 mm et déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Retirer sur une grille et laisser refroidir.
  8. Faites fondre le chocolat nature et 3 cuillères à soupe de margarine à feu doux. Trempez la moitié de chaque biscuit dans le mélange de chocolat. Déposer sur du papier sulfurisé jusqu'à ce que le chocolat soit pris.

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Avis et notesNote globale moyenne:(16)

Avis en anglais (12)

de SONNATA

J'ai fait ces cookies pour ma nièce qui est à l'université. Voici ce qu'elle a dit: (aussi, mon mari a adoré le chocolat, le goût du café) Chère tante, j'ai des biscuits aujourd'hui! Et ils sont si délicieux - merci beaucoup! De quel genre sont-ils? Ils sont très différents ... Je n'ai jamais rien eu de semblable, mais ils créent une dépendance. Miam. Ils sont une sorte de café / cannelle-ish. Quoi qu'il en soit, je voulais juste vous faire savoir que je les ai et qu'ils sont merveilleux et merci beaucoup! Love, El-09 Nov 2000

par Heidi

Je ne peux pas faire de commentaire sur les cookies, juste la trempette au chocolat. C'était parfait pour les biscuits sablés; Je l'ai trempé dans le chocolat puis roulé dans des pacanes grillées. Un conseil si vous n'avez pas de chips: 1/2 tasse de morceaux correspond à environ 3 oz de carrés de cuisson. 3 oz et 1 cuillère à soupe suffisaient pour 1 douzaine de biscuits de taille moyenne. De plus, j'ai trouvé plus facile de simplement micro-ondes le chocolat et le shortening pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps. Merci! -08 août 2009

par Dave

Je les fabrique chaque année à Noël et ils sont toujours un succès. J'ai perdu ma recette, mais vous avez sauvé la mise. Le nom de ma recette est "Cappachino Flats" mais les ingrédients sont les mêmes.-17 déc 2000

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