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Le premier hamburger végétarien « frais » arrive sur les étagères des aliments entiers

Le premier hamburger végétarien « frais » arrive sur les étagères des aliments entiers

La société Beyond Meat a créé un hamburger qui est censé avoir le goût, l'odeur et le saignement d'un hamburger à la viande

Le Beyond Burger est vendu dans un Whole Foods à Boulder, Colorado, avec des plans pour étendre la distribution au cours de l'été.

Startup basée à Los Angeles Au-delà de la viande a présenté son dernier produit de « viande » à base de plantes, qui a fait ses débuts chez Whole Foods à Boulder, Colorado.

Le produit, le Beyond Burger, est le premier burger frais à base de plantes à être vendu aux côtés de produits carnés au rayon réfrigérateur, selon l'entreprise. Le burger contient 20 grammes de protéines végétales par portion.

Le Beyond Burger est vendu en deux paquets de hamburgers de quatre onces pour 5,99 $, avec des plans pour étendre la distribution à une poignée de magasins Whole Foods du Colorado et DC et une expansion plus large plus tard cet été, rapporte Rue Grub.

Le veggie burger brunit à l'extérieur tout en restant rose à l'intérieur, comme du vrai bœuf, et même « saigne » à la découpe, ce qui est rendu possible par l'ajout de betteraves pulvérisées.

Tom Rich, vice-président des achats et de la distribution dans la région de Denver de Whole Foods Market, qui est également végétarien, déclare le Beyond Burger, « goûté et ressenti et mâché comme n'importe quel autre hamburger, et à un certain niveau, je veux juste être capable de manger de la même manière que tout le monde mange », cite Le New York Times.

Intéressé à en savoir plus? Cliquez ici pour en savoir plus sur Beyond Meat.


Les 5 meilleurs hamburgers végétariens du commerce

Les hamburgers végétariens font partie de ces aliments extrêmement aléatoires. Il y a des restaurants qui sont fiers de l'assortiment de légumes et de céréales qui entrent dans leur hamburger fait maison, et d'autres qui mettent une rondelle congelée dans le micro-ondes et espèrent que vous ne serez pas plus sage. Mais quand il s'agit de burgers végétariens surgelés vendus dans les supermarchés, il y en a qui sont nettement supérieurs aux autres. Nous avons mis sept des plus grandes marques du pays à l'épreuve et nous sommes repartis avec un gagnant clair.

Les hamburgers végétariens partagent une réputation croustillante avec le granola et d'autres "aliments santé" qui ont frappé le marché dans les années 1960 et 70, mais vous n'avez pas besoin d'être végétarien pour voir l'avantage de les manger. Ils sont un excellent moyen d'obtenir vos légumes, ils sont sains et nous savons tous que tout est meilleur lorsqu'il est mangé sur un petit pain avec des garnitures de hamburger traditionnelles. Et malgré tout l'amour que suscitent les hamburgers au bœuf, ce n'est pas quelque chose que vous voulez vraiment manger avec une extrême régularité. S'il existe une alternative qui envoie à votre cerveau certains des mêmes signaux de « endroit où manger un hamburger heureux », a un très bon goût et contient une fraction de la graisse et des calories, alors pourquoi ne pas le faire ?

Il existe des dizaines d'options de hamburgers sans viande sur le marché, et la majorité d'entre elles contiennent des protéines de soja, du gluten de blé et d'autres « alternatives » à la viande qui forment généralement une base insipide pour une poignée d'assaisonnements et quelques morceaux de légumes symboliques. Pour les besoins d'aujourd'hui, nous ne les considérons pas pour notre test de goût. Les seuls hamburgers que nous ayons goûtés étaient les vrais hamburgers végétariens, ceux qui contiennent plus de légumes que tout autre ingrédient. Et ils devaient venir dans le cas du congélateur, ce qui excluait Whole Foods de la course (ils n'avaient que des galettes de soja surgelées, avec des hamburgers végétariens frais dans la section des aliments préparés). Cela dit, nous avons trouvé un assortiment très solide parmi lequel choisir, avec toutes les grandes marques représentées : Boca, Amy's, Morningstar Farms, Trader Joe's, Gardenburger, Dr. Praeger's et Green Way.

En relation: Meilleur pain pour mettre un hamburger

Nous avons chauffé tous ces hamburgers au four ensemble et les avons mangés sans fioritures, et les avons jugés sur les critères suivants : goût, odeur, texture, variété de saveurs végétales identifiables, arrière-goût, et s'ils ont tenu ensemble comme une galette. Certains n'ont pas réussi le rassemblement, d'autres étaient à mi-chemin et l'un d'eux était le grand vainqueur.

#5) Amy's Biologique California Veggie Burger
Ces galettes contiennent des champignons, des oignons, du boulgour, du céleri, des carottes, de l'avoine, des noix et des pommes de terre, ce qui donne une saveur ressemblant à une "farce de Thanksgiving rassis sous forme de galette", selon un dégustateur. L'odeur et l'apparence étaient également rebutantes et cela aurait pu utiliser du sel. La texture était passable, cependant. Ce sont aussi les plus chers du lot.

Nutrition:
Matières grasses : 5g
Calories : 150
Glucides : 21g
Protéines : 6g

#4) Burgers végétariens californiens Dr. Praeger's
Ces bombes végétariennes contiennent une tonne de légumes, notamment des carottes, des oignons, des haricots verts, du soja, des courgettes, des pois, du brocoli, du maïs, des épinards, des poivrons rouges, de l'ail et du persil, ce qui en fait de loin le plus végétarien le tas. La saveur a exactement le même goût : une purée de légumes mélangés, ce qui était plus attrayant pour certains que pour d'autres. Il n'y a pas beaucoup d'agents liants là-dedans, alors ils se sont effondrés. Si cela ne vous dérange pas de manger une galette de légumes hachés purs et pas grand-chose d'autre, alors celle-ci est faite pour vous.

Nutrition:
Matières grasses : 5g
Calories : 110
Glucides : 13g
Protéines : 5g

#3) Burgers végétariens originaux Gardenburger
Le Gardenburger classique était généralement apprécié, même si les seules saveurs végétales majeures que nous avons détectées étaient les champignons et les oignons. "C'est étonnamment juteux", a déclaré un dégustateur, et d'autres ont convenu que le fromage à l'intérieur donnait vraiment un coup de fouet à la saveur et qu'il avait la saveur la plus umami du groupe. La texture était variée et un peu moelleuse, et un dégustateur a pensé qu'elle était trop ferme et a trouvé l'odeur "un peu funky".

Nutrition:
Matières grasses : 3g
Calories : 100
Glucides : 18g
Protéines : 5g

#2) Les hamburgers végétariens de Trader Joe
Ces hamburgers végétariens étaient très savoureux et une réflexion claire a été apportée au mélange d'assaisonnements, qui avait une légère touche de curry. Les principaux ingrédients de ceux-ci sont le blé freekeh, les carottes, les oignons, le céleri, les œufs et la chapelure, et le seul reproche était que la texture était un peu pâteuse. "Il a le goût de beaucoup de légumes et de céréales sains", a déclaré un dégustateur, et cela combiné à une saveur "riche et bonne" l'a aidé à dépasser la plupart de ses concurrents. Ceux-ci étaient également plus gros que le reste du groupe, ce qui a toutefois contribué à une teneur plus élevée en graisses et en calories. Le prix était correct, cependant.

Nutrition:
Matières grasses : 11g
Calories : 230
Glucides : 28g
Protéines : 5g

#1) Galettes de légumes du jardin Morningstar Farms
Le choix universel de burger végétarien préféré était celui offert par Morningstar Farms. Contenant des champignons, des châtaignes d'eau, des oignons, des carottes, des poivrons, des olives, des blancs d'œufs, des olives et des flocons d'avoine, il était chargé de légumes et avait également une saveur croustillante et satisfaisante. La texture était juste à mi-chemin entre le doux et le ferme et il y avait "un bon mélange de légumes et de croustillants frits naturels", selon un dégustateur, même s'ils ne sont pas frits. Le mélange d'assaisonnements utilisé a donné à ces galettes une viande riche en umami avec laquelle tout le monde était d'accord. "En fait, j'envisagerais de les manger régulièrement", a déclaré un dégustateur, ce qui est un grand compliment pour un carnivore à accorder à un hamburger végétarien. Ils étaient également riches en protéines et faibles en gras et en calories.

Nutrition:
Matières grasses : 3,5 g
Calories : 110
Glucides : 9g
Protéines : 10g


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Les hamburgers végétariens partagent une réputation croustillante avec le granola et d'autres "aliments santé" qui ont frappé le marché dans les années 1960 et 70, mais vous n'avez pas besoin d'être végétarien pour voir l'avantage de les manger. Ils sont un excellent moyen d'obtenir vos légumes, ils sont sains et nous savons tous que tout est meilleur lorsqu'il est mangé sur un petit pain avec des garnitures de hamburger traditionnelles. Et malgré tout l'amour que suscitent les hamburgers au bœuf, ce n'est pas quelque chose que vous voulez vraiment manger avec une extrême régularité. S'il existe une alternative qui envoie à votre cerveau certains des mêmes signaux de « endroit où manger un hamburger heureux », a un très bon goût et contient une fraction de la graisse et des calories, alors pourquoi ne pas le faire ?

Il existe des dizaines d'options de hamburgers sans viande sur le marché, et la majorité d'entre elles contiennent des protéines de soja, du gluten de blé et d'autres « alternatives » à la viande qui forment généralement une base insipide pour une poignée d'assaisonnements et quelques morceaux de légumes symboliques. Pour les besoins d'aujourd'hui, nous ne les considérons pas pour notre test de goût. Les seuls hamburgers que nous ayons goûtés étaient les vrais hamburgers végétariens, ceux qui contiennent plus de légumes que tout autre ingrédient. Et ils devaient venir dans le congélateur, ce qui excluait Whole Foods de la course (ils n'avaient que des galettes de soja surgelées, avec des hamburgers végétariens frais dans la section des aliments préparés). Cela dit, nous avons trouvé un assortiment très solide parmi lequel choisir, avec toutes les grandes marques représentées : Boca, Amy's, Morningstar Farms, Trader Joe's, Gardenburger, Dr. Praeger's et Green Way.

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#5) Burger végétarien bio californien d'Amy's
Ces galettes contiennent des champignons, des oignons, du boulgour, du céleri, des carottes, de l'avoine, des noix et des pommes de terre, ce qui donne une saveur ressemblant à une "farce de Thanksgiving rassis sous forme de galette", selon un dégustateur. L'odeur et l'apparence étaient également rebutantes et cela aurait pu utiliser du sel. La texture était passable, cependant. Ce sont aussi les plus chers du groupe.

Nutrition:
Matières grasses : 5g
Calories : 150
Glucides : 21g
Protéines : 6g

#4) Burgers végétariens californiens Dr. Praeger's
Ces bombes végétariennes contiennent une tonne de légumes, notamment des carottes, des oignons, des haricots verts, du soja, des courgettes, des pois, du brocoli, du maïs, des épinards, des poivrons rouges, de l'ail et du persil, ce qui en fait de loin le plus végétarien le tas. La saveur a exactement le même goût : une purée de légumes mélangés, ce qui était plus attrayant pour certains que pour d'autres. Il n'y a pas beaucoup d'agents liants là-dedans, alors ils se sont effondrés. Si cela ne vous dérange pas de manger une galette de légumes hachés purs et pas grand-chose d'autre, alors celle-ci est faite pour vous.

Nutrition:
Matières grasses : 5g
Calories : 110
Glucides : 13g
Protéines : 5g

#3) Burgers végétariens originaux Gardenburger
Le Gardenburger classique était généralement apprécié, même si les seules saveurs végétales majeures que nous avons détectées étaient les champignons et les oignons. "C'est étonnamment juteux", a déclaré un dégustateur, et d'autres ont convenu que le fromage à l'intérieur donnait vraiment un coup de fouet à la saveur et qu'il avait la saveur la plus umami du groupe. La texture était variée et un peu moelleuse, et un dégustateur a pensé qu'elle était trop ferme et a trouvé l'odeur "un peu funky".

Nutrition:
Matières grasses : 3g
Calories : 100
Glucides : 18g
Protéines : 5g

#2) Les hamburgers végétariens de Trader Joe
Ces hamburgers végétariens étaient très savoureux et une réflexion claire a été apportée au mélange d'assaisonnements, qui avait une légère touche de curry. Les principaux ingrédients de ceux-ci sont le blé freekeh, les carottes, les oignons, le céleri, les œufs et la chapelure, et le seul reproche était que la texture était un peu pâteuse. "Il a le goût de beaucoup de légumes et de céréales sains", a déclaré un dégustateur, et cela combiné à une saveur "riche et bonne" l'a aidé à dépasser la plupart de ses concurrents. Ceux-ci étaient également plus gros que le reste du groupe, ce qui a toutefois contribué à une teneur plus élevée en graisses et en calories. Le prix était correct, cependant.

Nutrition:
Matières grasses : 11g
Calories : 230
Glucides : 28g
Protéines : 5g

#1) Galettes de légumes du jardin Morningstar Farms
Le choix universel de burger végétarien préféré était celui offert par Morningstar Farms. Contenant des champignons, des châtaignes d'eau, des oignons, des carottes, des poivrons, des olives, des blancs d'œufs, des olives et des flocons d'avoine, il était chargé de légumes et avait également une saveur croustillante et satisfaisante. La texture était juste à mi-chemin entre le doux et le ferme et il y avait "un bon mélange de légumes et de croustillants frits naturels", selon un dégustateur, même s'ils ne sont pas frits. Le mélange d'assaisonnement utilisé a donné à ces galettes une viande riche en umami avec laquelle tout le monde était d'accord. "En fait, j'envisagerais de les manger régulièrement", a déclaré un dégustateur, ce qui est un grand compliment pour un carnivore à accorder à un hamburger végétarien. Ils étaient également riches en protéines et faibles en gras et en calories.

Nutrition:
Matières grasses : 3,5 g
Calories : 110
Glucides : 9g
Protéines : 10g


Les 5 meilleurs hamburgers végétariens du commerce

Les hamburgers végétariens font partie de ces aliments extrêmement aléatoires. Il y a des restaurants qui sont fiers de l'assortiment de légumes et de céréales qui entrent dans leur hamburger fait maison, et d'autres qui mettent une rondelle congelée dans le micro-ondes et espèrent que vous ne serez pas plus sage. Mais quand il s'agit de burgers végétariens surgelés vendus dans les supermarchés, il y en a qui sont nettement supérieurs aux autres. Nous avons mis sept des plus grandes marques du pays à l'épreuve et nous sommes repartis avec un gagnant clair.

Les hamburgers végétariens partagent une réputation croquante avec le granola et d'autres "aliments santé" qui ont frappé le marché dans les années 1960 et 70, mais vous n'avez pas besoin d'être végétarien pour voir l'avantage de les manger. Ils sont un excellent moyen d'obtenir vos légumes, ils sont sains et nous savons tous que tout est meilleur lorsqu'il est mangé sur un petit pain avec des garnitures de hamburger traditionnelles. Et malgré tout l'amour que suscitent les hamburgers au bœuf, ce n'est pas quelque chose que vous voulez vraiment manger avec une extrême régularité. S'il existe une alternative qui envoie à votre cerveau certains des mêmes signaux de « endroit où manger un hamburger heureux », a un très bon goût et contient une fraction de la graisse et des calories, alors pourquoi ne pas le faire ?

Il existe des dizaines d'options de hamburgers sans viande sur le marché, et la majorité d'entre elles contiennent des protéines de soja, du gluten de blé et d'autres « alternatives » à la viande qui forment généralement une base insipide pour une poignée d'assaisonnements et quelques morceaux de légumes symboliques. Pour les besoins d'aujourd'hui, nous ne les considérons pas pour notre test de goût. Les seuls hamburgers que nous ayons goûtés étaient les vrais hamburgers végétariens, ceux qui contiennent plus de légumes que tout autre ingrédient. Et ils devaient venir dans le congélateur, ce qui excluait Whole Foods de la course (ils n'avaient que des galettes de soja surgelées, avec des hamburgers végétariens frais dans la section des aliments préparés). Cela dit, nous avons trouvé un assortiment très solide parmi lequel choisir, avec toutes les grandes marques représentées : Boca, Amy's, Morningstar Farms, Trader Joe's, Gardenburger, Dr. Praeger's et Green Way.

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Nous avons chauffé tous ces hamburgers au four ensemble et les avons mangés sans fioritures, et les avons jugés sur les critères suivants : goût, odeur, texture, variété de saveurs végétales identifiables, arrière-goût, et s'ils ont tenu ensemble comme une galette. Certains n'ont pas réussi le rassemblement, d'autres étaient à mi-chemin et l'un d'eux était le grand vainqueur.

#5) Burger végétarien bio californien d'Amy's
Ces galettes contiennent des champignons, des oignons, du boulgour, du céleri, des carottes, de l'avoine, des noix et des pommes de terre, ce qui donne une saveur ressemblant à une "farce de Thanksgiving rassis sous forme de galette", selon un dégustateur. L'odeur et l'apparence étaient également rebutantes et cela aurait pu utiliser du sel. La texture était passable, cependant. Ce sont aussi les plus chers du groupe.

Nutrition:
Matières grasses : 5g
Calories : 150
Glucides : 21g
Protéines : 6g

#4) Burgers végétariens californiens Dr. Praeger's
Ces bombes végétariennes contiennent une tonne de légumes, notamment des carottes, des oignons, des haricots verts, du soja, des courgettes, des pois, du brocoli, du maïs, des épinards, des poivrons rouges, de l'ail et du persil, ce qui en fait de loin le plus végétarien le tas. La saveur a exactement le même goût : une purée de légumes mélangés, ce qui était plus attrayant pour certains que pour d'autres. Il n'y a pas beaucoup d'agents liants là-dedans, alors ils se sont effondrés. Si cela ne vous dérange pas de manger une galette de légumes hachés purs et pas grand-chose d'autre, alors celle-ci est faite pour vous.

Nutrition:
Matières grasses : 5g
Calories : 110
Glucides : 13g
Protéines : 5g

#3) Burgers végétariens originaux Gardenburger
Le Gardenburger classique était généralement apprécié, même si les seules saveurs végétales majeures que nous avons détectées étaient les champignons et les oignons. "C'est étonnamment juteux", a déclaré un dégustateur, et d'autres ont convenu que le fromage à l'intérieur donnait vraiment un coup de fouet à la saveur et qu'il avait la saveur la plus umami du groupe. La texture était variée et un peu moelleuse, et un dégustateur a pensé qu'elle était trop ferme et a trouvé l'odeur "un peu funky".

Nutrition:
Matières grasses : 3g
Calories : 100
Glucides : 18g
Protéines : 5g

#2) Les hamburgers végétariens de Trader Joe
Ces hamburgers végétariens étaient très savoureux et une réflexion claire a été apportée au mélange d'assaisonnements, qui avait une légère touche de curry. Les principaux ingrédients de ceux-ci sont le blé freekeh, les carottes, les oignons, le céleri, les œufs et la chapelure, et le seul reproche était que la texture était un peu pâteuse. "Il a le goût de beaucoup de légumes et de céréales sains", a déclaré un dégustateur, et cela combiné à une saveur "riche et bonne" l'a aidé à dépasser la plupart de ses concurrents. Ceux-ci étaient également plus gros que le reste du groupe, ce qui a toutefois contribué à une teneur plus élevée en graisses et en calories. Le prix était correct, cependant.

Nutrition:
Matières grasses : 11g
Calories : 230
Glucides : 28g
Protéines : 5g

#1) Galettes de légumes du jardin Morningstar Farms
Le choix universel de burger végétarien préféré était celui offert par Morningstar Farms. Contenant des champignons, des châtaignes d'eau, des oignons, des carottes, des poivrons, des olives, des blancs d'œufs, des olives et des flocons d'avoine, il était chargé de légumes et avait également une saveur croustillante et satisfaisante. La texture était juste à mi-chemin entre le doux et le ferme et il y avait "un bon mélange de légumes et de croustillants frits naturels", selon un dégustateur, même s'ils ne sont pas frits. Le mélange d'assaisonnements utilisé a donné à ces galettes une viande riche en umami avec laquelle tout le monde était d'accord. "En fait, j'envisagerais de les manger régulièrement", a déclaré un dégustateur, ce qui est un grand compliment pour un carnivore à accorder à un hamburger végétarien. Ils étaient également riches en protéines et faibles en gras et en calories.

Nutrition:
Matières grasses : 3,5 g
Calories : 110
Glucides : 9g
Protéines : 10g


Les 5 meilleurs hamburgers végétariens du commerce

Les hamburgers végétariens font partie de ces aliments extrêmement aléatoires. Il y a des restaurants qui sont fiers de l'assortiment de légumes et de céréales qui entrent dans leur hamburger fait maison, et d'autres qui mettent une rondelle congelée dans le micro-ondes et espèrent que vous ne serez pas plus sage. Mais quand il s'agit de burgers végétariens surgelés vendus dans les supermarchés, il y en a qui sont nettement supérieurs aux autres. Nous avons mis sept des plus grandes marques du pays à l'épreuve et nous sommes repartis avec un gagnant clair.

Les hamburgers végétariens partagent une réputation croustillante avec le granola et d'autres "aliments santé" qui ont frappé le marché dans les années 1960 et 70, mais vous n'avez pas besoin d'être végétarien pour voir l'avantage de les manger. Ils sont un excellent moyen d'obtenir vos légumes, ils sont sains et nous savons tous que tout est meilleur lorsqu'il est mangé sur un petit pain avec des garnitures de hamburger traditionnelles. Et malgré tout l'amour que suscitent les hamburgers au bœuf, ce n'est pas quelque chose que vous voulez vraiment manger avec une extrême régularité. S'il existe une alternative qui envoie à votre cerveau certains des mêmes signaux de « endroit où manger un hamburger heureux », a un très bon goût et contient une fraction de la graisse et des calories, alors pourquoi ne pas le faire ?

Il existe des dizaines d'options de hamburgers sans viande sur le marché, et la majorité d'entre elles contiennent des protéines de soja, du gluten de blé et d'autres « alternatives » à la viande qui forment généralement une base insipide pour une poignée d'assaisonnements et quelques morceaux de légumes symboliques. Pour les besoins d'aujourd'hui, nous ne les considérons pas pour notre test de goût. Les seuls hamburgers que nous ayons goûtés étaient les vrais hamburgers végétariens, ceux qui contiennent plus de légumes que tout autre ingrédient. Et ils devaient venir dans le cas du congélateur, ce qui excluait Whole Foods de la course (ils n'avaient que des galettes de soja surgelées, avec des hamburgers végétariens frais dans la section des aliments préparés). Cela dit, nous avons trouvé un assortiment très solide parmi lequel choisir, avec toutes les grandes marques représentées : Boca, Amy's, Morningstar Farms, Trader Joe's, Gardenburger, Dr. Praeger's et Green Way.

En relation: Meilleur pain pour mettre un hamburger

Nous avons chauffé tous ces hamburgers au four ensemble et les avons mangés sans fioritures, et les avons jugés sur les critères suivants : goût, odeur, texture, variété de saveurs végétales identifiables, arrière-goût, et s'ils ont tenu ensemble comme une galette. Certains n'ont pas réussi le rassemblement, d'autres étaient à mi-chemin et l'un d'eux était le grand vainqueur.

#5) Burger végétarien bio californien d'Amy's
Ces galettes contiennent des champignons, des oignons, du boulgour, du céleri, des carottes, de l'avoine, des noix et des pommes de terre, ce qui donne une saveur ressemblant à une "farce de Thanksgiving rassis sous forme de galette", selon un dégustateur. L'odeur et l'apparence étaient également rebutantes et cela aurait pu utiliser du sel. La texture était passable, cependant. Ce sont aussi les plus chers du lot.

Nutrition:
Matières grasses : 5g
Calories : 150
Glucides : 21g
Protéines : 6g

#4) Burgers végétariens californiens Dr. Praeger's
Ces bombes végétariennes contiennent une tonne de légumes, notamment des carottes, des oignons, des haricots verts, du soja, des courgettes, des pois, du brocoli, du maïs, des épinards, des poivrons rouges, de l'ail et du persil, ce qui en fait de loin le plus végétarien le tas. La saveur a exactement le même goût : une purée de légumes mélangés, ce qui était plus attrayant pour certains que pour d'autres. Il n'y a pas beaucoup d'agents liants là-dedans, alors ils se sont effondrés. Si cela ne vous dérange pas de manger une galette de légumes hachés purs et pas grand-chose d'autre, alors celle-ci est faite pour vous.

Nutrition:
Matières grasses : 5g
Calories : 110
Glucides : 13g
Protéines : 5g

#3) Burgers végétariens originaux Gardenburger
Le Gardenburger classique était généralement apprécié, même si les seules saveurs végétales majeures que nous avons détectées étaient les champignons et les oignons. "C'est étonnamment juteux", a déclaré un dégustateur, et d'autres ont convenu que le fromage à l'intérieur donnait vraiment un coup de fouet à la saveur et qu'il avait la saveur la plus umami du groupe. La texture était variée et un peu moelleuse, et un dégustateur a pensé qu'elle était trop ferme et a trouvé l'odeur "un peu funky".

Nutrition:
Matières grasses : 3g
Calories : 100
Glucides : 18g
Protéines : 5g

#2) Les hamburgers végétariens de Trader Joe
Ces hamburgers végétariens étaient très savoureux et une réflexion claire a été apportée au mélange d'assaisonnements, qui avait une légère touche de curry. Les principaux ingrédients de ceux-ci sont le blé freekeh, les carottes, les oignons, le céleri, les œufs et la chapelure, et le seul reproche était que la texture était un peu pâteuse. "Il a le goût de beaucoup de légumes et de céréales sains", a déclaré un dégustateur, et cela combiné à une saveur "riche et bonne" l'a aidé à dépasser la plupart de ses concurrents. Ceux-ci étaient également plus gros que le reste du groupe, ce qui a toutefois contribué à une teneur plus élevée en graisses et en calories. Le prix était correct, cependant.

Nutrition:
Matières grasses : 11g
Calories : 230
Glucides : 28g
Protéines : 5g

#1) Galettes de légumes du jardin Morningstar Farms
Le choix universel de burger végétarien préféré était celui offert par Morningstar Farms. Contenant des champignons, des châtaignes d'eau, des oignons, des carottes, des poivrons, des olives, des blancs d'œufs, des olives et des flocons d'avoine, il était chargé de légumes et avait également une saveur croustillante et satisfaisante. La texture était juste à mi-chemin entre le doux et le ferme et il y avait "un bon mélange de légumes et de croustillants frits naturels", selon un dégustateur, même s'ils ne sont pas frits. Le mélange d'assaisonnements utilisé a donné à ces galettes une viande riche en umami avec laquelle tout le monde était d'accord. "En fait, j'envisagerais de les manger régulièrement", a déclaré un dégustateur, ce qui est un grand compliment pour un carnivore à accorder à un hamburger végétarien. Ils étaient également riches en protéines et faibles en gras et en calories.

Nutrition:
Matières grasses : 3,5 g
Calories : 110
Glucides : 9g
Protéines : 10g


Les 5 meilleurs hamburgers végétariens du commerce

Les hamburgers végétariens font partie de ces aliments extrêmement aléatoires. Il y a des restaurants qui sont fiers de l'assortiment de légumes et de céréales qui entrent dans leur hamburger fait maison, et d'autres qui mettent une rondelle congelée dans le micro-ondes et espèrent que vous ne serez pas plus sage. Mais quand il s'agit de burgers végétariens surgelés vendus dans les supermarchés, il y en a qui sont nettement supérieurs aux autres. Nous avons mis sept des plus grandes marques du pays à l'épreuve et nous sommes repartis avec un gagnant clair.

Les hamburgers végétariens partagent une réputation croustillante avec le granola et d'autres "aliments santé" qui ont frappé le marché dans les années 1960 et 70, mais vous n'avez pas besoin d'être végétarien pour voir l'avantage de les manger. Ils sont un excellent moyen d'obtenir vos légumes, ils sont sains et nous savons tous que tout est meilleur lorsqu'il est mangé sur un petit pain avec des garnitures de hamburger traditionnelles. Et malgré tout l'amour que suscitent les hamburgers au bœuf, ce n'est pas quelque chose que vous voulez vraiment manger avec une extrême régularité. S'il existe une alternative qui envoie à votre cerveau certains des mêmes signaux de « endroit où manger un hamburger heureux », a un très bon goût et contient une fraction de la graisse et des calories, alors pourquoi ne pas le faire ?

Il existe des dizaines d'options de hamburgers sans viande sur le marché, et la majorité d'entre elles contiennent des protéines de soja, du gluten de blé et d'autres « alternatives » à la viande qui forment généralement une base insipide pour une poignée d'assaisonnements et quelques morceaux de légumes symboliques. Pour les besoins d'aujourd'hui, nous ne les considérons pas pour notre test de goût. Les seuls hamburgers que nous ayons goûtés étaient les vrais hamburgers végétariens, ceux qui contiennent plus de légumes que tout autre ingrédient. Et ils devaient venir dans le congélateur, ce qui excluait Whole Foods de la course (ils n'avaient que des galettes de soja surgelées, avec des hamburgers végétariens frais dans la section des aliments préparés). Cela dit, nous avons trouvé un assortiment très solide parmi lequel choisir, avec toutes les grandes marques représentées : Boca, Amy's, Morningstar Farms, Trader Joe's, Gardenburger, Dr. Praeger's et Green Way.

En relation: Meilleur pain pour mettre un hamburger

Nous avons chauffé tous ces hamburgers au four ensemble et les avons mangés sans fioritures, et les avons jugés sur les critères suivants : goût, odeur, texture, variété de saveurs végétales identifiables, arrière-goût, et s'ils ont tenu ensemble comme une galette. Certains n'ont pas réussi le rassemblement, d'autres étaient à mi-chemin et l'un d'eux était le grand vainqueur.

#5) Burger végétarien bio californien d'Amy's
Ces galettes contiennent des champignons, des oignons, du boulgour, du céleri, des carottes, de l'avoine, des noix et des pommes de terre, ce qui donne une saveur ressemblant à une "farce de Thanksgiving rassis sous forme de galette", selon un dégustateur. L'odeur et l'apparence étaient également rebutantes et cela aurait pu utiliser du sel. La texture était passable, cependant. Ce sont aussi les plus chers du groupe.

Nutrition:
Matières grasses : 5g
Calories : 150
Glucides : 21g
Protéines : 6g

#4) Burgers végétariens californiens Dr. Praeger's
Ces bombes végétariennes contiennent une tonne de légumes, notamment des carottes, des oignons, des haricots verts, du soja, des courgettes, des pois, du brocoli, du maïs, des épinards, des poivrons rouges, de l'ail et du persil, ce qui en fait de loin le plus végétarien le tas. La saveur a exactement le même goût : une purée de légumes mélangés, ce qui était plus attrayant pour certains que pour d'autres. Il n'y a pas beaucoup d'agents liants là-dedans, alors ils se sont effondrés. Si cela ne vous dérange pas de manger une galette de légumes hachés purs et pas grand-chose d'autre, alors celle-ci est faite pour vous.

Nutrition:
Matières grasses : 5g
Calories : 110
Glucides : 13g
Protéines : 5g

#3) Burgers végétariens originaux Gardenburger
Le Gardenburger classique était généralement apprécié, même si les seules saveurs végétales majeures que nous avons détectées étaient les champignons et les oignons. "C'est étonnamment juteux", a déclaré un dégustateur, et d'autres ont convenu que le fromage à l'intérieur donnait vraiment un coup de fouet à la saveur et qu'il avait la saveur la plus umami du groupe. La texture était variée et un peu moelleuse, et un dégustateur a pensé qu'elle était trop ferme et a trouvé l'odeur "un peu funky".

Nutrition:
Matières grasses : 3g
Calories : 100
Glucides : 18g
Protéines : 5g

#2) Les hamburgers végétariens de Trader Joe
Ces hamburgers végétariens étaient très savoureux et une réflexion claire a été apportée au mélange d'assaisonnements, qui avait une légère touche de curry. Les principaux ingrédients de ceux-ci sont le blé freekeh, les carottes, les oignons, le céleri, les œufs et la chapelure, et le seul reproche était que la texture était un peu pâteuse. "Il a le goût de beaucoup de légumes et de céréales sains", a déclaré un dégustateur, et cela combiné à une saveur "riche et bonne" l'a aidé à dépasser la plupart de ses concurrents. Ceux-ci étaient également plus gros que le reste du groupe, ce qui a toutefois contribué à une teneur plus élevée en graisses et en calories. Le prix était correct, cependant.

Nutrition:
Matières grasses : 11g
Calories : 230
Glucides : 28g
Protéines : 5g

#1) Galettes de légumes du jardin Morningstar Farms
Le choix universel de burger végétarien préféré était celui offert par Morningstar Farms. Contenant des champignons, des châtaignes d'eau, des oignons, des carottes, des poivrons, des olives, des blancs d'œufs, des olives et des flocons d'avoine, il était chargé de légumes et avait également une saveur croustillante et satisfaisante. La texture était juste à mi-chemin entre le doux et le ferme et il y avait "un bon mélange de légumes et de croustillants frits naturels", selon un dégustateur, même s'ils ne sont pas frits. Le mélange d'assaisonnement utilisé a donné à ces galettes une viande riche en umami avec laquelle tout le monde était d'accord. "En fait, j'envisagerais de les manger régulièrement", a déclaré un dégustateur, ce qui est un grand compliment pour un carnivore à accorder à un hamburger végétarien. Ils étaient également riches en protéines et faibles en gras et en calories.

Nutrition:
Matières grasses : 3,5 g
Calories : 110
Glucides : 9g
Protéines : 10g


Les 5 meilleurs hamburgers végétariens du commerce

Les hamburgers végétariens font partie de ces aliments extrêmement aléatoires. Il y a des restaurants qui sont fiers de l'assortiment de légumes et de céréales qui entrent dans leur hamburger fait maison, et d'autres qui mettent une rondelle congelée dans le micro-ondes et espèrent que vous ne serez pas plus sage. Mais quand il s'agit de burgers végétariens surgelés vendus dans les supermarchés, il y en a qui sont nettement supérieurs aux autres. Nous avons mis sept des plus grandes marques du pays à l'épreuve et nous sommes repartis avec un gagnant clair.

Les hamburgers végétariens partagent une réputation croquante avec le granola et d'autres "aliments santé" qui ont frappé le marché dans les années 1960 et 70, mais vous n'avez pas besoin d'être végétarien pour voir l'avantage de les manger. Ils sont un excellent moyen d'obtenir vos légumes, ils sont sains et nous savons tous que tout est meilleur lorsqu'il est mangé sur un petit pain avec des garnitures de hamburger traditionnelles. Et malgré tout l'amour que suscitent les hamburgers au bœuf, ce n'est pas quelque chose que vous voulez vraiment manger avec une extrême régularité. S'il existe une alternative qui envoie à votre cerveau certains des mêmes signaux de « endroit où manger un hamburger heureux », a un très bon goût et contient une fraction de la graisse et des calories, alors pourquoi ne pas le faire ?

Il existe des dizaines d'options de hamburgers sans viande sur le marché, et la majorité d'entre elles contiennent des protéines de soja, du gluten de blé et d'autres « alternatives » à la viande qui forment généralement une base insipide pour une poignée d'assaisonnements et quelques morceaux de légumes symboliques. Pour les besoins d'aujourd'hui, nous ne les considérons pas pour notre test de goût. The only burgers we tasted were the true veggie burgers, the ones that contain more vegetables than any other ingredient. And they needed to come in the freezer case, which excluded Whole Foods from the running (they only had frozen soy-based patties, with fresh veggie burgers in the prepared foods section). That said, we found a very solid assortment to choose from, with all the major brands represented: Boca, Amy's, Morningstar Farms, Trader Joe's, Gardenburger, Dr. Praeger's, and Green Way.

Related: Best Bread to Put a Burger On

We heated all of these burgers in the oven together and ate them unadorned, and judged them on the following criteria: taste, smell, texture, variety of identifiable vegetable flavors, aftertaste, and whether they held together as a patty. Some didn't pass muster, some were middle of the road, and one was the clear winner.

#5) Amy's Organic California Veggie Burger
These patties contain mushrooms, onions, bulgur wheat, celery, carrots, oats, walnuts, and potatoes, which resulted in a flavor resembling "stale Thanksgiving stuffing in a patty form," according to one taster. The smell and look were also off-putting, and it could have used some salt. The texture was passable, however. These were also the most expensive of the bunch.

Nutrition:
Fat: 5g
Calories : 150
Carbohydrates: 21g
Protein: 6g

#4) Dr. Praeger's California Veggie Burgers
These veggie-bombs pack in a ton of vegetables, including carrots, onion, string beans, soybeans, zucchini, peas, broccoli, corn, spinach, red peppers, garlic, and parsley, making them far and away the most veggie-full of the bunch. The flavor tastes just like that: mashed mixed vegetables, which was more appealing for some than others. There's not much in the way of binding agents in there so they fell apart. If you don't mind eating a patty of straight ground veggies and not much else, then this one's for you.

Nutrition:
Fat: 5g
Calories: 110
Carbohydrates: 13g
Protéines : 5g

#3) Gardenburger Original Veggie Burgers
The classic Gardenburger was generally well-liked, even though the only major vegetable flavors we detected were mushrooms and onions. "It's surprisingly juicy," said one taster, and others agreed that the cheese in there really gave the flavor a boost, and it had the most umami flavor of the bunch. The texture was varied and a little chewy, and one taster thought that it was too firm and found the smell to be "a little funky."

Nutrition:
Fat: 3g
Calories: 100
Carbohydrates: 18g
Protéines : 5g

#2) Trader Joe's Veggie Burgers
These veggie burgers were very flavorful, and some clear thought went into the seasoning mix, which had a slight hint of curry. The primary ingredients in these are freekeh wheat, carrots, onions, celery, eggs, and bread crumbs, and the only complaint was that the texture was a little mushy. "It tastes like lots of healthy vegetables and grains," said one taster, and that combined with "a rich and good" flavor helped it rise above most of its competitors. These were larger than the rest of the bunch, too, which did contribute to a higher fat and calorie content, however. The price was right, though.

Nutrition:
Fat: 11g
Calories: 230
Carbohydrates: 28g
Protéines : 5g

#1) Morningstar Farms Garden Veggie Patties
The universal choice of favorite veggie burger was the one offered by Morningstar Farms. Containing mushrooms, water chestnuts, onions, carrots, bell peppers, olives, egg whites, olives, and rolled oats, it was loaded with veggies and also had a crisp, satisfying flavor. The texture was right in the middle ground between soft and firm and there was "a good mix of vegetables and natural fried crisp-ness," according to one taster, even though they're not fried. The seasoning blend used gave these patties an umami-rich meatiness that everyone agreed with. "I'd actually consider eating these regularly," said one taster, which is a high compliment for a carnivore to bestow on a veggie burger. They also were high in protein and low in fat and calories.

Nutrition:
Fat: 3.5g
Calories: 110
Carbohydrates: 9g
Protein: 10g


The 5 Best Store-Bought Veggie Burgers

Veggie burgers are one of those foods that are extremely hit-or-miss. There are some restaurants that pride themselves on the assortment of vegetables and grains that go into their house-made burger, and others that stick a frozen puck into the microwave and hope you'll be none the wiser. But when it comes to frozen veggie burgers sold in supermarkets, there are some that are clearly superior to others. We put seven of the country's leading brands to the test, and walked away with one clear winner.

Veggie burgers share a crunchy reputation with granola and other "health foods" that hit the market in the 1960s and 70s, but you don't need to be a vegetarian to see the benefit of eating these. They're a great way to get your vegetables, they're healthy, and we all know that everything tastes better when eaten on a bun with traditional burger toppings. And for all the love that beef burgers get, they're not something that you really want to be eating with extreme regularity. If there's an alternative that sends some of the same "happy burger place" signals to your brain, tastes pretty good, and has a fraction of the fat and calories, then why not do it?

There are dozens of meat-free burger options on the market, and the majority of them contain soy protein, wheat gluten, and other meat "alternatives" that usually form a tasteless base for a smattering of seasonings and a few token vegetable chunks. For today's purposes, we're not considering those for our taste test. The only burgers we tasted were the true veggie burgers, the ones that contain more vegetables than any other ingredient. And they needed to come in the freezer case, which excluded Whole Foods from the running (they only had frozen soy-based patties, with fresh veggie burgers in the prepared foods section). That said, we found a very solid assortment to choose from, with all the major brands represented: Boca, Amy's, Morningstar Farms, Trader Joe's, Gardenburger, Dr. Praeger's, and Green Way.

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We heated all of these burgers in the oven together and ate them unadorned, and judged them on the following criteria: taste, smell, texture, variety of identifiable vegetable flavors, aftertaste, and whether they held together as a patty. Some didn't pass muster, some were middle of the road, and one was the clear winner.

#5) Amy's Organic California Veggie Burger
These patties contain mushrooms, onions, bulgur wheat, celery, carrots, oats, walnuts, and potatoes, which resulted in a flavor resembling "stale Thanksgiving stuffing in a patty form," according to one taster. The smell and look were also off-putting, and it could have used some salt. The texture was passable, however. These were also the most expensive of the bunch.

Nutrition:
Fat: 5g
Calories : 150
Carbohydrates: 21g
Protein: 6g

#4) Dr. Praeger's California Veggie Burgers
These veggie-bombs pack in a ton of vegetables, including carrots, onion, string beans, soybeans, zucchini, peas, broccoli, corn, spinach, red peppers, garlic, and parsley, making them far and away the most veggie-full of the bunch. The flavor tastes just like that: mashed mixed vegetables, which was more appealing for some than others. There's not much in the way of binding agents in there so they fell apart. If you don't mind eating a patty of straight ground veggies and not much else, then this one's for you.

Nutrition:
Fat: 5g
Calories: 110
Carbohydrates: 13g
Protéines : 5g

#3) Gardenburger Original Veggie Burgers
The classic Gardenburger was generally well-liked, even though the only major vegetable flavors we detected were mushrooms and onions. "It's surprisingly juicy," said one taster, and others agreed that the cheese in there really gave the flavor a boost, and it had the most umami flavor of the bunch. The texture was varied and a little chewy, and one taster thought that it was too firm and found the smell to be "a little funky."

Nutrition:
Fat: 3g
Calories: 100
Carbohydrates: 18g
Protéines : 5g

#2) Trader Joe's Veggie Burgers
These veggie burgers were very flavorful, and some clear thought went into the seasoning mix, which had a slight hint of curry. The primary ingredients in these are freekeh wheat, carrots, onions, celery, eggs, and bread crumbs, and the only complaint was that the texture was a little mushy. "It tastes like lots of healthy vegetables and grains," said one taster, and that combined with "a rich and good" flavor helped it rise above most of its competitors. These were larger than the rest of the bunch, too, which did contribute to a higher fat and calorie content, however. The price was right, though.

Nutrition:
Fat: 11g
Calories: 230
Carbohydrates: 28g
Protéines : 5g

#1) Morningstar Farms Garden Veggie Patties
The universal choice of favorite veggie burger was the one offered by Morningstar Farms. Containing mushrooms, water chestnuts, onions, carrots, bell peppers, olives, egg whites, olives, and rolled oats, it was loaded with veggies and also had a crisp, satisfying flavor. The texture was right in the middle ground between soft and firm and there was "a good mix of vegetables and natural fried crisp-ness," according to one taster, even though they're not fried. The seasoning blend used gave these patties an umami-rich meatiness that everyone agreed with. "I'd actually consider eating these regularly," said one taster, which is a high compliment for a carnivore to bestow on a veggie burger. They also were high in protein and low in fat and calories.

Nutrition:
Fat: 3.5g
Calories: 110
Carbohydrates: 9g
Protein: 10g


The 5 Best Store-Bought Veggie Burgers

Veggie burgers are one of those foods that are extremely hit-or-miss. There are some restaurants that pride themselves on the assortment of vegetables and grains that go into their house-made burger, and others that stick a frozen puck into the microwave and hope you'll be none the wiser. But when it comes to frozen veggie burgers sold in supermarkets, there are some that are clearly superior to others. We put seven of the country's leading brands to the test, and walked away with one clear winner.

Veggie burgers share a crunchy reputation with granola and other "health foods" that hit the market in the 1960s and 70s, but you don't need to be a vegetarian to see the benefit of eating these. They're a great way to get your vegetables, they're healthy, and we all know that everything tastes better when eaten on a bun with traditional burger toppings. And for all the love that beef burgers get, they're not something that you really want to be eating with extreme regularity. If there's an alternative that sends some of the same "happy burger place" signals to your brain, tastes pretty good, and has a fraction of the fat and calories, then why not do it?

There are dozens of meat-free burger options on the market, and the majority of them contain soy protein, wheat gluten, and other meat "alternatives" that usually form a tasteless base for a smattering of seasonings and a few token vegetable chunks. For today's purposes, we're not considering those for our taste test. The only burgers we tasted were the true veggie burgers, the ones that contain more vegetables than any other ingredient. And they needed to come in the freezer case, which excluded Whole Foods from the running (they only had frozen soy-based patties, with fresh veggie burgers in the prepared foods section). That said, we found a very solid assortment to choose from, with all the major brands represented: Boca, Amy's, Morningstar Farms, Trader Joe's, Gardenburger, Dr. Praeger's, and Green Way.

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We heated all of these burgers in the oven together and ate them unadorned, and judged them on the following criteria: taste, smell, texture, variety of identifiable vegetable flavors, aftertaste, and whether they held together as a patty. Some didn't pass muster, some were middle of the road, and one was the clear winner.

#5) Amy's Organic California Veggie Burger
These patties contain mushrooms, onions, bulgur wheat, celery, carrots, oats, walnuts, and potatoes, which resulted in a flavor resembling "stale Thanksgiving stuffing in a patty form," according to one taster. The smell and look were also off-putting, and it could have used some salt. The texture was passable, however. These were also the most expensive of the bunch.

Nutrition:
Fat: 5g
Calories : 150
Carbohydrates: 21g
Protein: 6g

#4) Dr. Praeger's California Veggie Burgers
These veggie-bombs pack in a ton of vegetables, including carrots, onion, string beans, soybeans, zucchini, peas, broccoli, corn, spinach, red peppers, garlic, and parsley, making them far and away the most veggie-full of the bunch. The flavor tastes just like that: mashed mixed vegetables, which was more appealing for some than others. There's not much in the way of binding agents in there so they fell apart. If you don't mind eating a patty of straight ground veggies and not much else, then this one's for you.

Nutrition:
Fat: 5g
Calories: 110
Carbohydrates: 13g
Protéines : 5g

#3) Gardenburger Original Veggie Burgers
The classic Gardenburger was generally well-liked, even though the only major vegetable flavors we detected were mushrooms and onions. "It's surprisingly juicy," said one taster, and others agreed that the cheese in there really gave the flavor a boost, and it had the most umami flavor of the bunch. The texture was varied and a little chewy, and one taster thought that it was too firm and found the smell to be "a little funky."

Nutrition:
Fat: 3g
Calories: 100
Carbohydrates: 18g
Protéines : 5g

#2) Trader Joe's Veggie Burgers
These veggie burgers were very flavorful, and some clear thought went into the seasoning mix, which had a slight hint of curry. The primary ingredients in these are freekeh wheat, carrots, onions, celery, eggs, and bread crumbs, and the only complaint was that the texture was a little mushy. "It tastes like lots of healthy vegetables and grains," said one taster, and that combined with "a rich and good" flavor helped it rise above most of its competitors. These were larger than the rest of the bunch, too, which did contribute to a higher fat and calorie content, however. The price was right, though.

Nutrition:
Fat: 11g
Calories: 230
Carbohydrates: 28g
Protéines : 5g

#1) Morningstar Farms Garden Veggie Patties
The universal choice of favorite veggie burger was the one offered by Morningstar Farms. Containing mushrooms, water chestnuts, onions, carrots, bell peppers, olives, egg whites, olives, and rolled oats, it was loaded with veggies and also had a crisp, satisfying flavor. The texture was right in the middle ground between soft and firm and there was "a good mix of vegetables and natural fried crisp-ness," according to one taster, even though they're not fried. The seasoning blend used gave these patties an umami-rich meatiness that everyone agreed with. "I'd actually consider eating these regularly," said one taster, which is a high compliment for a carnivore to bestow on a veggie burger. They also were high in protein and low in fat and calories.

Nutrition:
Fat: 3.5g
Calories: 110
Carbohydrates: 9g
Protein: 10g


The 5 Best Store-Bought Veggie Burgers

Veggie burgers are one of those foods that are extremely hit-or-miss. There are some restaurants that pride themselves on the assortment of vegetables and grains that go into their house-made burger, and others that stick a frozen puck into the microwave and hope you'll be none the wiser. But when it comes to frozen veggie burgers sold in supermarkets, there are some that are clearly superior to others. We put seven of the country's leading brands to the test, and walked away with one clear winner.

Veggie burgers share a crunchy reputation with granola and other "health foods" that hit the market in the 1960s and 70s, but you don't need to be a vegetarian to see the benefit of eating these. They're a great way to get your vegetables, they're healthy, and we all know that everything tastes better when eaten on a bun with traditional burger toppings. And for all the love that beef burgers get, they're not something that you really want to be eating with extreme regularity. If there's an alternative that sends some of the same "happy burger place" signals to your brain, tastes pretty good, and has a fraction of the fat and calories, then why not do it?

There are dozens of meat-free burger options on the market, and the majority of them contain soy protein, wheat gluten, and other meat "alternatives" that usually form a tasteless base for a smattering of seasonings and a few token vegetable chunks. For today's purposes, we're not considering those for our taste test. The only burgers we tasted were the true veggie burgers, the ones that contain more vegetables than any other ingredient. And they needed to come in the freezer case, which excluded Whole Foods from the running (they only had frozen soy-based patties, with fresh veggie burgers in the prepared foods section). That said, we found a very solid assortment to choose from, with all the major brands represented: Boca, Amy's, Morningstar Farms, Trader Joe's, Gardenburger, Dr. Praeger's, and Green Way.

Related: Best Bread to Put a Burger On

We heated all of these burgers in the oven together and ate them unadorned, and judged them on the following criteria: taste, smell, texture, variety of identifiable vegetable flavors, aftertaste, and whether they held together as a patty. Some didn't pass muster, some were middle of the road, and one was the clear winner.

#5) Amy's Organic California Veggie Burger
These patties contain mushrooms, onions, bulgur wheat, celery, carrots, oats, walnuts, and potatoes, which resulted in a flavor resembling "stale Thanksgiving stuffing in a patty form," according to one taster. The smell and look were also off-putting, and it could have used some salt. The texture was passable, however. These were also the most expensive of the bunch.

Nutrition:
Fat: 5g
Calories : 150
Carbohydrates: 21g
Protein: 6g

#4) Dr. Praeger's California Veggie Burgers
These veggie-bombs pack in a ton of vegetables, including carrots, onion, string beans, soybeans, zucchini, peas, broccoli, corn, spinach, red peppers, garlic, and parsley, making them far and away the most veggie-full of the bunch. The flavor tastes just like that: mashed mixed vegetables, which was more appealing for some than others. There's not much in the way of binding agents in there so they fell apart. If you don't mind eating a patty of straight ground veggies and not much else, then this one's for you.

Nutrition:
Fat: 5g
Calories: 110
Carbohydrates: 13g
Protéines : 5g

#3) Gardenburger Original Veggie Burgers
The classic Gardenburger was generally well-liked, even though the only major vegetable flavors we detected were mushrooms and onions. "It's surprisingly juicy," said one taster, and others agreed that the cheese in there really gave the flavor a boost, and it had the most umami flavor of the bunch. The texture was varied and a little chewy, and one taster thought that it was too firm and found the smell to be "a little funky."

Nutrition:
Fat: 3g
Calories: 100
Carbohydrates: 18g
Protéines : 5g

#2) Trader Joe's Veggie Burgers
These veggie burgers were very flavorful, and some clear thought went into the seasoning mix, which had a slight hint of curry. The primary ingredients in these are freekeh wheat, carrots, onions, celery, eggs, and bread crumbs, and the only complaint was that the texture was a little mushy. "It tastes like lots of healthy vegetables and grains," said one taster, and that combined with "a rich and good" flavor helped it rise above most of its competitors. These were larger than the rest of the bunch, too, which did contribute to a higher fat and calorie content, however. The price was right, though.

Nutrition:
Fat: 11g
Calories: 230
Carbohydrates: 28g
Protéines : 5g

#1) Morningstar Farms Garden Veggie Patties
The universal choice of favorite veggie burger was the one offered by Morningstar Farms. Containing mushrooms, water chestnuts, onions, carrots, bell peppers, olives, egg whites, olives, and rolled oats, it was loaded with veggies and also had a crisp, satisfying flavor. The texture was right in the middle ground between soft and firm and there was "a good mix of vegetables and natural fried crisp-ness," according to one taster, even though they're not fried. The seasoning blend used gave these patties an umami-rich meatiness that everyone agreed with. "I'd actually consider eating these regularly," said one taster, which is a high compliment for a carnivore to bestow on a veggie burger. They also were high in protein and low in fat and calories.

Nutrition:
Fat: 3.5g
Calories: 110
Carbohydrates: 9g
Protein: 10g


The 5 Best Store-Bought Veggie Burgers

Veggie burgers are one of those foods that are extremely hit-or-miss. There are some restaurants that pride themselves on the assortment of vegetables and grains that go into their house-made burger, and others that stick a frozen puck into the microwave and hope you'll be none the wiser. But when it comes to frozen veggie burgers sold in supermarkets, there are some that are clearly superior to others. We put seven of the country's leading brands to the test, and walked away with one clear winner.

Veggie burgers share a crunchy reputation with granola and other "health foods" that hit the market in the 1960s and 70s, but you don't need to be a vegetarian to see the benefit of eating these. They're a great way to get your vegetables, they're healthy, and we all know that everything tastes better when eaten on a bun with traditional burger toppings. And for all the love that beef burgers get, they're not something that you really want to be eating with extreme regularity. If there's an alternative that sends some of the same "happy burger place" signals to your brain, tastes pretty good, and has a fraction of the fat and calories, then why not do it?

There are dozens of meat-free burger options on the market, and the majority of them contain soy protein, wheat gluten, and other meat "alternatives" that usually form a tasteless base for a smattering of seasonings and a few token vegetable chunks. For today's purposes, we're not considering those for our taste test. The only burgers we tasted were the true veggie burgers, the ones that contain more vegetables than any other ingredient. And they needed to come in the freezer case, which excluded Whole Foods from the running (they only had frozen soy-based patties, with fresh veggie burgers in the prepared foods section). That said, we found a very solid assortment to choose from, with all the major brands represented: Boca, Amy's, Morningstar Farms, Trader Joe's, Gardenburger, Dr. Praeger's, and Green Way.

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We heated all of these burgers in the oven together and ate them unadorned, and judged them on the following criteria: taste, smell, texture, variety of identifiable vegetable flavors, aftertaste, and whether they held together as a patty. Some didn't pass muster, some were middle of the road, and one was the clear winner.

#5) Amy's Organic California Veggie Burger
These patties contain mushrooms, onions, bulgur wheat, celery, carrots, oats, walnuts, and potatoes, which resulted in a flavor resembling "stale Thanksgiving stuffing in a patty form," according to one taster. The smell and look were also off-putting, and it could have used some salt. The texture was passable, however. These were also the most expensive of the bunch.

Nutrition:
Fat: 5g
Calories : 150
Carbohydrates: 21g
Protein: 6g

#4) Dr. Praeger's California Veggie Burgers
These veggie-bombs pack in a ton of vegetables, including carrots, onion, string beans, soybeans, zucchini, peas, broccoli, corn, spinach, red peppers, garlic, and parsley, making them far and away the most veggie-full of the bunch. The flavor tastes just like that: mashed mixed vegetables, which was more appealing for some than others. There's not much in the way of binding agents in there so they fell apart. If you don't mind eating a patty of straight ground veggies and not much else, then this one's for you.

Nutrition:
Fat: 5g
Calories: 110
Carbohydrates: 13g
Protéines : 5g

#3) Gardenburger Original Veggie Burgers
The classic Gardenburger was generally well-liked, even though the only major vegetable flavors we detected were mushrooms and onions. "It's surprisingly juicy," said one taster, and others agreed that the cheese in there really gave the flavor a boost, and it had the most umami flavor of the bunch. The texture was varied and a little chewy, and one taster thought that it was too firm and found the smell to be "a little funky."

Nutrition:
Fat: 3g
Calories: 100
Carbohydrates: 18g
Protéines : 5g

#2) Trader Joe's Veggie Burgers
These veggie burgers were very flavorful, and some clear thought went into the seasoning mix, which had a slight hint of curry. The primary ingredients in these are freekeh wheat, carrots, onions, celery, eggs, and bread crumbs, and the only complaint was that the texture was a little mushy. "It tastes like lots of healthy vegetables and grains," said one taster, and that combined with "a rich and good" flavor helped it rise above most of its competitors. These were larger than the rest of the bunch, too, which did contribute to a higher fat and calorie content, however. The price was right, though.

Nutrition:
Fat: 11g
Calories: 230
Carbohydrates: 28g
Protéines : 5g

#1) Morningstar Farms Garden Veggie Patties
The universal choice of favorite veggie burger was the one offered by Morningstar Farms. Containing mushrooms, water chestnuts, onions, carrots, bell peppers, olives, egg whites, olives, and rolled oats, it was loaded with veggies and also had a crisp, satisfying flavor. The texture was right in the middle ground between soft and firm and there was "a good mix of vegetables and natural fried crisp-ness," according to one taster, even though they're not fried. The seasoning blend used gave these patties an umami-rich meatiness that everyone agreed with. "I'd actually consider eating these regularly," said one taster, which is a high compliment for a carnivore to bestow on a veggie burger. They also were high in protein and low in fat and calories.

Nutrition:
Fat: 3.5g
Calories: 110
Carbohydrates: 9g
Protein: 10g


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