Nouvelles recettes

Gnocchi maison moelleux à la sauce tomate, Gorgonzola et Pancetta

Gnocchi maison moelleux à la sauce tomate, Gorgonzola et Pancetta

Lavez bien les pommes de terre, séchez-les et piquez-les d'un endroit à l'autre avec une fourchette.

Cuire au four préchauffé à 200 degrés C, 30-40 minutes.

Laisser refroidir un peu, couper en deux et retirer la pulpe. La peau est jetée et la pulpe est transformée en purée avec une fourchette. Ajouter le parmesan, la farine et le sel pendant que les pommes de terre sont encore chaudes et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et légèrement collante.

Il est divisé en 2 à 4 parties égales qui ont la forme d'une ficelle, pas très fine.

Saupoudrez le plan de travail de farine, et à l'aide d'un couteau saupoudré de farine, coupez des morceaux de la bonne taille. Appuyez légèrement avec une fourchette pour obtenir de petites identifications. De cette façon, la sauce adhère mieux.

Faire bouillir dans de l'eau salée, un à la fois, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Ajouter directement à la sauce, ou, s'il n'est pas utilisé immédiatement, transférer dans un bol avec de l'eau et des glaçons, laisser reposer quelques minutes, égoutter et arroser d'un peu d'huile d'olive. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 jours.

Pour la sauce, couper la pancetta en petits morceaux et faire frire dans l'huile, avec l'ail, à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, 4 minutes. Ajouter les tomates au bouillon et laisser reposer encore 10 minutes.

Pendant ce temps, nettoyez les haricots des tiges et faites-les revenir 5 à 6 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile. À la fin, ajoutez du sel.

Ajouter les gnocchis à la sauce, ainsi que le Gorgonzola et mélanger soigneusement.

Servir avec des haricots croustillants, du persil frais et du poivre.


Gnocchis moelleux maison à la sauce tomate, Gorgonzola et Pancetta - Recettes

Belle idée douce Any.Con le prochain post je vais certainement participer!
berger
Monique

Cher Any, je serai spectateur pour applaudir le gagnant. Caio et bon week-end.
Thomas

meilleurs voeux pour ce premier blog anniversaire cher Any :)) !! Beau cadeau :)) !!
Un méga baiser
sel

J'espère participer aussi :-)

Bonjour Any, super idée, je vais certainement participer.
Bisous a bientot :))

Vous avez eu une idée très mignonne. Je vais essayer de participer. Bonne soirée!

J'adore ce cadeau et le prix est vraiment sympa aussi! Je vais certainement participer!
un câlin et bonne soirée !

Comme c'est beau, n'importe lequel ! :) Je participe c'est sûr, à bientôt ! ) Un gros bisou et bonne soirée : **

Cher, je ne manquerai pas & # 39! demain je vais prendre la banderole un moment puis penser au post !

mignon, je vois ce que je peux faire, un câlin SILVIA

C'est une très belle pensée ! :)
Un bisou N'importe quoi !

bonjour Tout ! J'ai inséré le cadeau dans la page de recherche du concours ! http://valycakeand.blogspot.it/p/amici-e-contest.html

Mais quelle jolie idée tu as eu, ce moule est délicieux

Bonjour à tous je participerai avec plaisir la cueillette de la bannière se fera dans le prochain post. : D Rosalba

Cher bien sûr, je participe. J'aime ton blog et puis tu dois fêter ça :)
Un bisou

Bonjour Any, merci de vous être abonné à mon blog et d'avoir participé à mon concours ! Félicitations pour votre délicieux blog! Je souhaite également participer à votre concours et vous souhaite tout le meilleur pour cet anniversaire ! à bientôt! Simona (perles et bijoux)

Bonjour tout ! Me voici, je participe avec plaisir !
un bisou

Je participerai à coup sûr, je vous dédie la prochaine recette

Bonjour mon cher, me voici le premier ^ _ ^
http://dolciarmonie.blogspot.it/2013/01/esperienzesensorialiit-e-castagnole-pois.html
Baisers

Mais que c'est bon, bravo pour votre énergie ! Je suis paresseux pour ces choses, en février je fête les 2 ans de la première recette publiée mais jusqu'à présent je n'ai organisé aucun concours ni cadeau. tu m'as mis des puces dans l'oreille ! :). J'essaye aussi de participer et te souhaite le premier anniversaire de ton blog ! Un câlin!

Avec mon post je participe avec un immense plaisir à votre initiative http://www.ifornellidialice.blogspot.it/ à bientôt et toutes mes félicitations

Tout ce que j'ai rejoint vos lecteurs, désolé si je ne l'ai pas fait avant mais c'était un oubli. J'attends votre cadeau avec impatience. Un câlin.

bonjour, c'est arrivé par hasard .. beau blog et je participe avec plaisir à votre concours. j'insère le lien sur mon blog
et j'espère gagner -)
Ciao
féroce

Me voilà aussi, et en attendant le compliblog j'insère le lien sur mon blog pour fêter ça.


Gnocchis moelleux maison à la sauce tomate, Gorgonzola et Pancetta - Recettes

Merci Marie ! Je n'aime pas tellement le ragoût, c'est pourquoi j'aime plus les pâtes assaisonnées avec de la sauce aux côtes levées. Baisers!

Très faciles à faire et vraiment comparées à celles achetées, elles sont beaucoup plus savoureuses, car elles sont uniquement faites à la maison.Et si on rajoute un peu plus de sauce. yami, yami.Pupici : x

Merci de ta visite, Maria ! Ils sont savoureux parce qu'ils sont encore plus sains. Plein de bisous !

aniela, quel délice ces gnocchis, et quel beau blog ! Je t'ajoute tout de suite à tes favoris !

Merci beaucoup Gemma Olivia ! je vais te voir ! Baisers!

ils sont certainement beaucoup plus savoureux que ceux que j'ai achetés, bravooo.

Je dois aussi m'attaquer à cette recette car je n'ai pas fait de gnocchis. Baisers!

Merci, Catkitchen ! C'était plus dur jusqu'à ce que je commence à faire des gnocchis, car à partir de maintenant je n'achèterai plus jamais. Beaucoup de bisous.

Teo, ils sont bien plus savoureux et bien plus sains que ceux du marché. En fait, en Italie, ils ont en quelque sorte commencé à faire des pâtes pour rien, ou ils les font dans d'autres pays, ou ils ont des produits qui ne sont pas bons. Plein de bisous !

Ils ont l'air très bien et pour le fait que vous les ayez faits à la maison, je ne peux que dire FÉLICITATIONS.

Merci, oncle Haplea ! Mignon comme toujours. Bon week end !

comme tu as bien fait ! Je n'ai pas encore commencé à faire ça, j'aime beaucoup les pâtes, mais je ne l'ai pas fait de ma propre main (sauf pour les nouilles quand j'étais petit chez grand-mère), mais je sais qu'il y a des voitures rigolotes qu'on peut tartiner Pâtes. Ils m'ont l'air si mignons.

Kadia, j'avais une voiture, mais j'ai fait des spaghettis et des tagliatelles, ou des feuilles de lasagne, et pour les gnocchis il y a un truc en bois qui a des rayures et tu peux le faire, mais comme je n'ai pas ce matériel, je les ai fait avec une fourchette. C'était plus difficile jusqu'à ce que je comprenne comment le faire, probablement le prochain tour sera plus beau. Beaucoup de bisous.


Vidéo: Gnocchis au gorgonzola et à la sauge (Janvier 2022).